Name: Яблочный пирог #2
Total time: 1 h
Yield: 8 порций
Cuisine: World
Ingredients: Мука — 150 г для пирога, 1/2 стакана для штрейзеля; Разрыхлитель — 1 упаковка; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 140 г для пирога, 2 ст. л. для штрейзеля; Сметана — 120 г; Растительное масло — 3 ст. л.; Яблоко — 1 шт. большое; Цедра апельсина; Масло сливочное или маргарин — 50 г; Какао — 2 ст. л.; Соль — щепотка

шаг за шагом

Приготовление

В миску положить 150 г муки, добавить упаковку разрыхлителя. В другой миске взбить 1 яйцо с 140 г сахара до тяжёлой капли. Добавить 120 г сметаны, щепотку соли для баланса вкуса и 3 ст. л. растительного масла, размешать ложкой и выложить в мучную смесь, размешать, добавить 1 натёртое на крупной тёрке большое яблоко и цедру апельсина, если очень сочное, то немного отжать стружку. Снова размешать тесто и выложить в разъёмную форму 20–22 см, дно выстлать пекарской бумагой. Сразу же поставить в заранее разогретую до 190°C духовку примерно на 35 минут. Верх кекса можно перед выпечкой посыпать штрейзелем или после выпечки сахарной пудрой.
Для штрейзеля:

Теги:#пирог #яблочный