Яблочный пирог #2

Приготовление

1. 1

   В миску положить 150 г муки, добавить упаковку разрыхлителя. В другой миске взбить 1 яйцо с 140 г сахара до тяжёлой капли. Добавить 120 г сметаны, щепотку соли для баланса вкуса и 3 ст. л. растительного масла, размешать ложкой и выложить в мучную смесь, размешать, добавить 1 натёртое на крупной тёрке большое яблоко и цедру апельсина, если очень сочное, то немного отжать стружку. Снова размешать тесто и выложить в разъёмную форму 20–22 см, дно выстлать пекарской бумагой. Сразу же поставить в заранее разогретую до 190°C духовку примерно на 35 минут. Верх кекса можно перед выпечкой посыпать штрейзелем или после выпечки сахарной пудрой.

2. 2

   Для штрейзеля: маргарин или сливочное масло — 50 г, сахар — 2 ст. л., мука — примерно 1/2 ст., какао — 2 ст. л.

3. 3

   Приготовление штрейзеля. Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао. Размешать вилкой до образования крошки — штрейзеля.