Шоколадный торт, слоеный

Приготовление

1. 1

   Тесто:

2. 2

   Просеять муку, добавить сахар и какао. Сделать углубление в центре, добавить масло и яйца. Добавить 3 ст. л. воды и замесить тесто. Когда тесто станет гомогенным — сформировать шар и убрать в холодильник на 1 ч.

3. 3

   Включить духовку на 180 °C. тесто разделить на 4 части, сделать 4 прямоугольника (30×12 см высотой 3 мм). Я делала 21×17 см. Выпекать на противне, застеленном кондитерской бумагой, 15-20 минут. Оставить охлаждаться.

4. 4

   Крем:

5. 5

   Взбить яйцо+ желток с сахаром, добавить муку, затем влить теплое молоко. Хорошо перемешать и варить 2 минуты, чтобы крем загустел. Отставить, добавить масло и растопленный шоколад. Хорошо перемешать и убрать в холодильник, на 1 час.

6. 6

   Сборка:

7. 7

   Собрать торт, промазывая каждый корж кремом.

8. 8

   Последний корж накрыть глазурью.