Фаршированный картофель

Приготовление

1. 1

   Предварительно нужно сварить картофель в мундире или подержать минут 20 в микроволновке. Затем чистим картофель и разрезаем напополам, затем удаляем сердцевины. Укладываем картофель на смазанный маслом противень или форму для запекания. Обжариваем на сковороде с маслом фарш, постоянно разминая его вилкой, чтобы он был рассыпчатым, солим, добавляем нарезанные кусочками грибы и тушим пару минут, добавляем майонез и перемешиваем. Выкладываем массу в картофель, сверху слегка поливаем майонезом, посыпаем тертым сыром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса, до образования золотистой корочки.