Булочки с картошкой и сосисками

Приготовление

1. 1

   Замесить классическое дрожжевое тесто, поставить в тёплое место, чтоб поднялось.

2. 2

   Отварить картошку, взбить в пюре, добавить жареный луч с томатной пастой, поперчить, посолить, снять с огня. Добавить порезанную петрушку.

3. 3

   Сосиски нарезать кубиками, слегка обжарить и вмешать в картофельную начинку.

4. 4

   Тесто выросло — разделить на 2 части. Раскатать большое тонкое тесто, намазать пюре и скрутить тугой рулет, нарезать кусочками в толщину пальца.

5. 5

   Смешать желток с йогутом. Если нет настоящего йогурта, то можно вместо него сметану или кефир.

6. 6

   Положить на смазанный лист, смазать желтком (можно присыпать кунжутом) и выпекать при 175°C.