Бразильский морковный пирог

Приготовление

1. 1

   Натрите морковь на самой мелкой терке, с зубчиками которая. Сок, если будет, отжимать не надо.

2. 2

   В чашку разбейте яйца, насыпьте сахар и ванильный сахар

3. 3

   Взбивайте миксером на высокой скорости 5 минут. Вот прям засеките время и взбивайте не менее 5 минут. Это важно.

4. 4

   Теперь добавляем тертую морковь.

5. 5

   Миксером на низкой скорости перемешиваем.

6. 6

   Наливаем масло, тоже чуть перемешаем миксером

7. 7

   Затем просеянную муку, разрыхлитель и соль (но я соль никогда не добавляю в сладкую выпечку, так что смотрите сами)

8. 8

   Снова миксером перемешиваем до однородности. Не слишком долго.

9. 9

   Форму смазать раст маслом и вылить тесто. Я для подъема оставила 1.5 см.

10. 10

    Печь пирог нужно в хорошо разогретой до 180 °C духовке минут 45 или до «сухой спички». Он может потрескаться, как у меня, это не страшно

11. 11

    Переверните пирог на блюдо и дайте немного остыть. Посыпьте сахарной пудрой.